Julefrokost
Borgdal danner de perfekte rammer til en rigtig hyggelig julefrokost.
Der er smukt og stemningsfyld pyntet op, både ude og inde.
Nyd sild og snaps som i gamle dage, eller vælg et mere moderne madvalg.
Kend jeres udgift til drikkevarer, ved at vælge en ad libitum pakke.
Priser er gældende i 2023.
Borgdal's traditionelle Julefrokost-buffet
Første servering - koldt
Kryddersild med rødløg og capers
Hvide sild med karrysalat
Stegt fiskefilet med grov remoulade og citron
Anden servering - varmt
Lun leverpostej med bacon og ristede champignon
Frikadeller med hjemmelavet rødkål
Tartelet med høns i asparges
Dessert/ost
Fransk brie med druer
Ris a la mande med kirsebærsauce
Til alle retter serveres rugbrød, franskbrød og smør
-
Min. 10 personer - børn under 2 år gratis -
børn under 12 år minus 50 %
298 kr pr. kuvert
Borgdal's Luksus Julefrokost-buffet
Første servering - koldt
Kryddersild med rødløg og capers
Hvide sild med karrysalat
Hønsesalat med bacon og cornichon
Rejesalat med kryddercreme
Stegt fiskefilet med grov remoulade og citron
Anden servering - varmt
Lun leverpostej med bacon og ristede champignon
Frikadeller med hjemmelavet rødkål
Krydret julemedister med grønlangkål
Glaseret juleskinke med brunede kartofler
Dessert / ost
Fransk brie og blue cheese med druer
Ris a la mande med kirsebærsauce
Til alle retter serveres rugbrød, franskbrød og smør
-
Min. 10 personer - børn under 2 år gratis -
børn under 12 år minus 50%
368 kr pr. kuvert
Juleinspireret Tappasbuffet
Første servering - koldt
Røget laks i butterdej, med rygeost og rødløg
Krydret krabbekage med syltet grønkål
Rørt fiskesalat med saltede capers og dildcreme
Kalvesylte med vinterurter og trøffel
Røget svinemørbrad med løgkompot og grov sennep
Andeleverpaté med portvinssky
Anden servering - varmt
Kartoffellasagne med sukker og hasselnødder
Glaserer skinke med tomat og perleløg
Braiseret unghane med citron og jordskokke
Vintersalat - kål, nødder og tyttebær
Dessert / ost
2 modne oste og romsyltede rosiner
Ris panna cotta, glöggpære, kirsebærgele og ristede mandler
-
Min. 10 personer - børn under 2 år gratis -
børn under 12 år minus 50%
398 kr pr. kuvert
Tilvalg - musikanlæg og lys
Leje af musikanlæg
Tilkobles egen playliste via Bluetooth.- Vi har fin internetdækning samt gratis Wifi
Super lyd både indendørs og på terrassen.
Vi hjælper naturligvis med tilslutningen.
-
Lejepris lyd 300 kr
Leje af festlys
Hvad enten det skal være det enkle sarte
set up, eller discotekslys, til når festen rigtig skal
skal have gas.
Røgmaskine medfølger gratis.
-
Lejepris lyd 300 kr
Lejepris lyd og lys samlet 500 kr
