Bryllup
Hold jeres drømmebryllup på Borgdal i udkanten af Silkeborg.
I idylliske omgivelser i skovkanten og i hyggelige rustikke lokaler, er der lagt op til at skabe nogle af livets skønneste minder til bryllupfesten.
Vælg mellem vores 3 bryllupspakker, som alle er sammensat med spændende og fantastisk lækker mad, ad libitum drikkevarer, reception, oppyntning samt bryllupskage, som I selv har stor indflydelse på ift. smage, udseende, dekoration mv.
Gå herfra med festlige og gode gastronomiske minder.
Vi samarbejder med jer omkring planlægning af dagen, så vi får alting på plads, ned til mindste vigtige detalje. Vi lytter til jeres ønsker, og vejleder jer ud fra vores store erfaring.
Når man bestiller sit bryllup på Borgdal, er disse ting inkluderet: Moms, leje af stedet som eneste selskab den dag men kommer, personale før, under og efter festen, samt al klargøring, opdækning med duge, blomster, lys mv. samt oprydning og rengøring.
Vores fantastiske natur lægger op til flotte bryllupsfotos, og desuden er også muligt at blive viet på Borgdal.
Priser gældende i 2026
Borgdal Bryllup - Classic Birk
Bryllupsreception - Aperitif - Bryllupsmenu 3 retter - Aftenkaffe - Natmad (15:30-02:00)
Bryllupsreception, 2 timer fra kl 15.30
Små sandwich
Bryllupskage fra Le Gateau
Drikkevarer til receptionen: Hvidvin, rødvin, rosévin, øl, vand samt økologiske lemonader - ad libitum
-
Aperitif kl 17.30
Bobler og salte snacks
-
Bryllupsmenu - 3 retter
Forret
portionsanrettes
Modnet skinke
med urteaioli, hjemmesylt samt grønt
Hvid sæsonfisk fra Havnens Fiskehus
med skaldyrssauce skilt med grøn purløgsolie samt urter fra lokalområdet
Tigerrejer
med chilidip og sprødt
Koldhævede surdejsbrød
serveret med pisket smør
Hovedret
buffet
Langtidstilberedt kalveculotte
med rosmarin og flagesalt
Kyllingeballotine
med estragon samt tomat
Pommes Anna
med løg, hvidløg samt timian
Årstidens salat
med udvalg af årstidens råvarer
Arla Unika Havgustærte
med purløgsskum, syltede løg og purløg
Peberssauce
tilsmagt med gastrique, kalvefond samt løg
Dessert
portionsanrettet
Små citrontærter
Med brændt marengs
-
Drikkevarer under middagen: Hvidvin, rødvin, øl, vand samt økologiske lemonader - ad libitum
Drikkevarer efter middagen: Tag-selv-bar med hvidvin, rødvin, øl, vand og økologiske lemonader - ad libitum
-
Aftenkaffe
serveres som ta' selv, samme tid som dessert
Kaffe, te, småkager samt Cognac eller Bailey
-
Natmad
Grillede hotdogs med det hele - frisk fra grillen
-
Tilvalg: Lyd og lys
Tilvalg: Betjent cocktailbar
Tilvalg: Overnatning
Min. 30 kuverter.
Moms, leje af Borgdal - (Kun ét selskab af gangen), opdækning med duge, servietter,
lys og Borgdals borddekorationer, samt personale og oprydning/rengøring er inkluderet i prisen.
1.398 kr pr. kuvert
Borgdal Bryllup Classic - Bøg
Bryllupsreception - Aperitif - Bryllupsmenu 3 retter - Aftenkaffe - Natmad (15.30-02.00)
Bryllupsreception, 2 timer fra kl 15.30
Små sandwich
Bryllupskage fra Le Gateau
Drikkevarer til receptionen: Hvidvin, rødvin, rosévin, øl, vand samt økologiske lemonader - ad libitum
-
Aperitif kl 17:30
Bobler og salte snacks
-
Bryllupsmenu - 3 retter
Forret
portionsanrettes
Kammusling
med brunet smør, nødder, æble og puré
Hvid sæsonfisk fra Havnens Fiskehus
med skaldyrssauce, skilt med grøn purløgsolie samt urter fra lokalområdet
Oksecarpaccio
med frisk trøffel, revet og tørret oksehjerte samt grønt
Koldhævede surdejsbrød
serveret med pisket smør
Hovedret
buffet
Langtidstilberedt kalveculotte
med rosmarin og flagesalt
Kyllingeballotine
med estragon samt tomat
Pommes Anna
med løg, hvidløg samt timian
Årstidens salat
med udvalg af årstidens råvarer
Arla Unika Havgustærte
med purløgsskum, syltede løg og purløg
Peberssauce
tilsmagt med gastrique, kalvefond samt løg
Dessert
portionsanrettet
Små citrontærter
med brændt marengs
Chokolademousse på belgisk chokolade
med sprødt chokolade, friske bær samt hindbær broken gel
-
Drikkevarer under middagen: Hvidvin, rødvin, øl, vand samt økologiske lemonader - ad libitum
Drikkevarer efter middagen: Tag-selv-bar med hvidvin, rødvin, øl, vand og økologiske lemonader - ad libitum
-
Aftenkaffe
serveres som ta' selv samme tid som dessert
Kaffe, te, småkager samt Cognac eller Bailey
-
Natmad
Grillede hotdogs med det hele - frisk fra grillen
-
Tilvalg: Lyd og lys
Tilvalg: Betjent cocktailbar
Tilvalg: Overnatning
Min. 30 kuverter.
Moms, leje af Borgdal - (Kun ét selskab af gangen), opdækning med duge, servietter,
lys og Borgdals borddekorationer, samt personale og oprydning/rengøring er inkluderet i prisen.
1.525 kr pr. kuvert
Borgdal Bryllup - Premium Eg
Bryllupsreception - Aperitif - Bryllupsmenu 3 retter - Aftenkaffe - Barpakke Guld - Natmad (15.30-02.00)
Dobbeltværelse til brudeparret + 1 flaske bobler
Bryllupsreception, 2 timer fra kl 15.30
Østers
gratineret med ost og hvidløg
Blinis
med Baerii caviar, creme fraiche samt grønt fra lokalområdet
Bryllupskage fra Le Gateau
Drikkevarer til receptionen: Hvidvin, rødvin, rosévin, øl, vand samt økologiske lemonader - ad libitum
-
Aperitif kl 17.30
Bobler og salte snacks
med tapenade
-
Bryllupsmenu - 3 retter
Forret
portionsanrettes
Kammusling
med brunet smør, nødder, æble og puré
Hvid sæsonfisk fra Havnens Fiskehus
med skaldyrssauce, skilt med grøn purløgsolie samt urter fra lokalområdet
Oksecarpaccio
med frisk trøffel, revet og tørret oksehjerte samt grønt
Koldhævede surdejsbrød
serveret med pisket smør
Hovedret
buffet
Langtidstilberedt kalveculotte
med rosmarin og flagesalt
Kyllingeballotine
med estragon samt tomat
Pommes Anna
med løg, hvidløg samt timian
Årstidens salat
med udvalg af årstidens råvarer
Arla Unika Havgustærte
med purløgsskum, syltede løg og purløg
Peberssauce
tilsmagt med gastrique, kalvefond samt løg
Dessert
portionsanrettet
Små citrontærter
med brændt marengs
Chokolademousse på belgisk chokolade
med sprødt chokolade, friske bær samt hindbær broken gel
-
Drikkevarer under middagen: Hvidvin, rødvin, øl, vand samt økologiske lemonader - ad libitum
Drikkevarer efter middagen: Tag-selv-bar med hvidvin, rødvin, øl, vand og økologiske lemonader - ad libitum
-
Aftenkaffe
serveres som ta' selv samme tid som dessert
Kaffe, te, småkager samt Cognac eller Bailey
-
Natmad
Gourmet hotdogs
Med brioche brød, ramsløgspølse & 5 slags toppings
-
Betjent cocktailbar
Barpakke Guld
-
Lyd og lys
Musikanlæg til bluetooth opkobling
Discolys
Røgmaskine
-
Overnatning til brudeparret
Dobbeltværelse med opredning, badeværelse med håndklæder
samt en flaske bobler
-
Min. 30 kuverter.
Moms, leje af Borgdal - (Kun ét selskab af gangen), opdækning med duge, servietter,
lys og Borgdals borddekorationer, samt personale og oprydning/rengøring er inkluderet i prisen.
1.898 kr pr. kuvert
